Laboratorio Dolmar

Primer laboratorio acreditado en el programa de acreditación de vinos de ENAC.
Laboratorio Dolmar
Primer laboratorio acreditado en el programa de acreditación de vinos de ENAC.

Quiénes somos

Somos un laboratorio independiente con más de 12 años de experiencia en el aseguramiento de la calidad de vinos y bebidas, situado en La Rioja. Estamos acreditados por ENAC desde el año 2010 contando actualmente con el mayor alcance de acreditación en análisis enológicos.

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Cómo trabajamos

Nuestra responsabilidad con los clientes es ofrecer unos resultados rápidos, fiables y con un riguroso control de calidad; además del estricto compromiso con la confidencialidad y con la independencia que nos permite proporcionar informes objetivos libres de conflictos de intereses.

Nuestra Filosofía

Variedad de análisis
Tecnología
Cercanía
Talento
Compromiso
Diligencia
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Acreditaciones - Calidad

La acreditación según la norma ISO 17025, asegura que los resultados son exactos y precisos mediante la evaluación por ENAC de la capacidad técnica del laboratorio. El Alcance de la acreditación detalla las analíticas que han sido aprobadas por evaluadores técnicos especializados. Nuestro alcance cubre más de 100 parámetros de las cuatro áreas de trabajo: Físico-químico, Instrumental, Microbiología y Sensorial; la mayor de cualquier laboratorio enológico. 

AUTORIZADO POR LA COMISIÓN EUROPEA

Único laboratorio privado español, incluido en el listado de entidades autorizadas por la comisión Europea para emitir certificados que prueben que el vino analizado cumple con las condiciones establecidas en los acuerdos con terceros países.

ACREDITADO SEGÚN LA ISO - 17025

Acreditado según la norma ISO 17025 en las áreas de análisis Físico -Químico, instrumental, microbiología y sensorial.
Alcance de la acreditación

OTRAS ACREDITACIONES:

AUTORIZADO EN BRASIL POR EL SISCOLE​

Registro de organismos y laboratorios extranjeros. Para emitir certificados analíticos y el certificado de tipicidad de cara a la certificación de vinos y bebidas.

ACREDITACIONESRecurso 7

JAPÓN

Laboratorio Dolmar está homologado para la realización de análisis de vinos y bebidas.

ACREDITACIONESRecurso 6

Intercomparativos

Periódicamente el Laboratorio Dolmar participa en ejercicios inter comparativos nacionales (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, FAPAS) e internacionales (BIPEA, LVU) para comprobar la correlación de los resultados de nuestro laboratorio en los ensayos

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Última tecnología

Realizamos un amplio número de análisis especializados empleando la tecnología más avanzada (LC-MS TripleQuad, CG-MS/MS, qPCR, ELISA, etc.), nuestras áreas de trabajo incluyen además una evaluación sensorial por un panel de cata acreditado.

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Nuestro equipo

Compuesto por un equipo de científicos y técnicos altamente cualificados y con gran experiencia, somos capaces de desarrollar soluciones analíticas personalizadas para el control de la producción, el cumplimiento de la legislación y de requisitos de estándares de calidad, certificados de exportación, certificados de análisis sensorial, estudio de problemáticas particulares y otros servicios relacionados con la seguridad y el control de calidad.

Ana Otero

Dirección

Aroa Ovejas

Responsable Área Microbiología

Boni Mendoza

Responsable Área Análisis Sensorial y ensayos enología

Ander Santurde

Analista Sensorial

Eduardo Ortega

Responsable Área Físico-Químico

Virginia Apilanez

Analista área Instrumental

José Francisco Diaz

Analista área Físico-Químico

Raquel Martínez

Analista Instrumental

Alejandro Parra

Responsable Área Instrumental

Pablo Fernández

Administrador

Elena García

Gestión de muestras Administración

Manuela Martínez

Limpieza y Mantenimiento instalaciones

Nacho Vélez

Financiero

Mariano Fernández

Administrador

Sectores

Análisis avanzados

Entidades de Certificación y Gran Distribución

Servicios de analítica de bebidas.

Solicitudes

Nuestro equipo de especialistas está siempre disponible para ayudar a nuestros clientes. Si se trata de elegir el análisis adecuado, solucionar problemas difíciles, diseñar un plan analítico o simplemente interpretar y comprender resultados.

PUEDES DESCARGAR LA SOLICITUD QUE NECESITES, RELLENALA Y  ENVIALA JUNTO CON LAS MUESTRAS O A TRAVÉS DE SIGUIENTE FORMULARIO.

Tener en cuenta:

– Identificación de empresa, persona de contacto, e-mail para el envío de resultados.

– Volumen de muestra: min 500ml para cada área.

– En el caso de análisis de exportación o análisis sensorial serán necesarios dos envases de cada muestra. 

– Duración del análisis: 1-2 días para Físico Químico y 7 días para instrumental y microbiología (PCR 48 h).